A futura Universidade de Cabo Verde contará com parcerias com instituições de ensino superior portuguesas, estando já assinado um acordo de parceria com o Instituto Politécnico de Portalegre e prevendo-se que a Universidade de Coimbra possa vir a apoiar o projecto. Para além de Portugal, a UCB conta com parcerias com Espanha e com o Brasil. Em relação a este último país, o Presidente Pedro Pires, em visita oficial, reafirmou a intenção de fortalecer laços entre os dois países, nomeadamente no domínio do ensino superior e não superior.